Grappa Montalbera di Ruchè Affinata in Carati 50cl

Descrizione

Una grappa pregiata della cantina Montalbera che vede l’impiego di vinacce derivanti dalla zona di produzione più raffinata dell’azienda: quella di Castagnole Monferrato in Piemonte. Il vitigno impiegato è quello che rappresenta l’essenza della cantina: il Ruchè. La fermentazione e la distillazione prevede l’impiego del tradizionale metodo basato nell’utilizzo di appositi tini sottovuoto per non disperdere nessun elemento olfattivo e successivamente si procede con la distillazione in alambicchi discontinui a vapore. Infine, l’affinamento che si sviluppa in carati di legno di rovere.