Descrizione
La Chimay è una birra trappista belga di Vallonia, prodotta dall’Abbazia di Notre-Dame de Scourmont a Chimay dal 1862. È una delle undici birre autorizzate a sfoggiare il logo esagonale Authentic trappist product, garantendo così che il prodotto sia fabbricato in un’abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Inoltre, la produzione, la scelta dei processi produttivi e l’orientamento commerciale dipendono dalla comunità monastica e lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficenza e non al profitto finanziario. Da abbinare a formaggi dal sapore deciso e ai salumi in genere.
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Gradazione Alcolica | 9% VOL |
| Formato | 33 cl, 75 cl |
| Provenienza | Belgio |
| Tipologia | Trappista |
| Packaging | Bottiglia in vetro |
